Home > 공지사항
연꽃차 - 만드는 방법 관리자 2006-08-17 4817
<연향차> 만드는 방법

1. 녹차 20~30g이 들어가는 삼베주머니나 모시주머니를 준비한다.
2. 주머니에 녹차를 담아 놓는다.
3. 연꽃 봉오리를 살며시 열고 녹차주머니를 넣는다.
4. 꽃봉오리를 다시 오므려 랩을 감싼다.
5. 자연온도에 1~2시간 두었다가 냉동실에 보관한다.(영하의 온도에서 보관함을 변형을 막기 위함이다)
6. 일주일 후 부터 연향이 베인 차를 사용하면 좋다.


<연꽃차> 만드는 방법

그늘에서 말린 백련꽃에 뜨거운 물을 부어 차대신 마시면 자양강장 효과가 있고
아름다운 머리결을 만든다.


<연꽃수술차> 만드는 방법

연꽃의 수술만을 골라서 그늘에서 말린 후 차로 쓴다.
백련, 홍련 가리지 않고 뛰어난 연꽃수술차를 얻을 수 있다.
특히 스테미너 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다.


<백련차> 白蓮茶 만드는 방법

1. 백련차는 이름 그대로 백련을 이용해 만든 고급차다.
2. 백련은 홍련과 달리 자라는 곳이 많지 않으나, 그 꽃이 풍기는 향기는 매우 독특하다.
3. 백련차는 백련을 구하기 쉽지 않아 값이 비싼편이다.
4. 벙글어지지 않은 백련 꽃봉오리를 준비한다.
5. 고급차인 우전차 (雨前茶:비오기 전에 수확한 첫녹차)를 함께 준비하는 것은 백련의
향기를 잘 흡수하기 때문이다.
6. 향기가 달아나지 않도록 꽃봉오리를 한지와 비닐로 감싸고 48시간 지난 후에 삼베 주머니를
꺼내 다시 우전차 제조하는 방법으로 가공한다.